Лейкопласты.

Для растительных клеток система органоидов, которой нет в клетках животных - это пластидная

система.

Зрелые пластиды обычно классифицируют по окраске, обусловленной пигментным составом. Выделяют три типа пластид: бесцветные- лейкопласты, зеленые- хлоропласты, окрашенные в другие цвета (обычно желтый, оранжевый, красный) - хромопласты.

Пластиды зрелых клеток, сохранившие структуру пропластид, называют лейкопластами. Как и пропластиды, лейкопласты бесцветны и не содержат в строме пигментов.

При изготовлении препаратов лейкопласты легко повреждаются и расплываются; кроме того, они обладают показателем преломления почти таким же, как у цитоплазмы, поэтому их бывает трудно обнаружить в световой микроскоп.

Лейкопласты могут иметь разнообразную форму: эллипсоидную, амебоидную, гантелевидную, но чаще всего они шаровидны.

Строение пластид: 1 — наружная мембрана; 2 — внутренняя мембрана; 3 — строма; 4 — тилакоид; 5 — грана; 6 — ламеллы; 7 — зерна крахмала; 8 — липидные капли.

Лейкопласты ограничены двумя мембранами. Наружная мембрана гладкая, внутренняя образует малочисленные тилакоиды. В строме имеются кольцевая «голая» ДНК, рибосомы 70S-типа, ферменты синтеза и гидролиза запасных питательных веществ.Лейкопласты содержатся в клетках бесцветных органов и тканей; сравнительно богаты ими семена и подземные органы.

1 - в клетках кожицы 2, 3 - в клетках семени; 4 - в клетках корня (изображено лишь ядро с лейкопластами подле него)

Функция лейкопластов: синтез, накопление и хранение запасных питательных веществ.

Нередко лейкопласты выполняют запасающую функцию. Например, они обладают способностью образовывать крахмал из притекающей к ним глюкозы. Обычно крахмал, отлагающийся в лейкопластах, имеет вид зерен и называется вторичным. Первичный же крахмал образуется в хлоропластах в процессе фотосинтеза. Лейкопласты, накапливающие крахмал, называют амилопластами.Встречаются и лейкопласты запасающие белки-протеинопласты. Наименее распространены лейкопласты, заполненные жиром,маслами-элайопласты. В одном и том же лейкопласте могут накапливаться разные вещества.

Элайопласты или маслообразователи. — Под таким названием Wakker описал найденный им в молодых клетках Vanilla planifolia тела, состоящие из протоплазматической основы и включенного в ней масла (см. фиг. e).

Клеточка кожицы очень молодого листа ванили; e — элайопласт; я — ядро; л — лейкопласты; в — вакуоли.

Под влиянием некоторых реактивов масло, в обыкновенных условиях пропитывающее элайопласты равномерно, выступает наружу в виде отдельных капелек. К числу элайопластов Wakker причисляет и так называемые маслянистые тела лиственных мхов; но новейшие исследования Garjeanne'a (1903) не подтвердили этого предположения. По мнению Grarjeanne'a, маслянистые тела мхов не являются плазматическими образованиями, а возникают в протоплазме в вид вакуолей постепенно принимающих характер маслянистых тел.

Лейкопласты в течение жизни могут превращаться в хлоропласты и реже – в хромопласты.

Почему листья на свету зеленые, а у выросших в темноте растений стебли белые – бесцветные? В темноте образуются лейкопласты, которые на свету начинают преобразовываться в хлоропласты и становятся зелеными. Если же зеленое растение поместить в темноту, листья постепенно потеряют свой цвет и станут бесцветными. Еще один пример. Клубни картофеля содержат одни только лейкопласты, в которых находятся запасные вещества – крахмал. На свету они преобразуются в хлоропласты, в результате чего клубни зеленеют. Так что возможно превращение хлоропластов в лейкопласты и наоборот.