Бактерия Escherichia coli часто присутствует в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, но некоторые штаммы, такие как, например, энтерогеморрагическая E. coli (EHEC) могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения.
Бактерия передается человеку, главным образом, при употреблении в пищу зараженных продуктов, таких, как сырые или не прошедшие достаточную тепловую обработку мясные продукты или сырое молоко.
Комментариев нет:
Отправить комментарий